Die Gurke ist ein beliebtes Sommergemüse wegen ihres hohen Wassergehalts und ihrer erfrischenden Wirkung. Ursprünglich aus Asien stammend, ist die Gurke eine einjährige Pflanze mit laubabwerfendem Laub. In der Küche kann sie roh, in einem Salat oder mit Rohkost verzehrt werden. Entdecken Sie diese 5 Tipps, um bei der Ernte knusprige und saftige Gurken zu erhalten.
Um frische, knackige und saftige Gurken zu genießen, ist es wichtig, nicht nur den Anbau, sondern auch die Ernte dieser Gemüsepflanze erfolgreich zu gestalten. Dazu geben wir Ihnen diese 5 Tipps.
Wie kann man Gurken anbauen und eine knackige und saftige Ernte erzielen?
Um während der Ernte knackige und saftige Gurken zu erhalten, muss man zunächst ihren Anbau erfolgreich gestalten. Dazu können Sie diese 5 Tipps befolgen.
Gurken zur richtigen Zeit säen
Bevor man ein Gemüse pflanzt oder sät, ist es wichtig, zunächst die Pflanzzeit zu kennen. Bei Gurken können Sie sie zwischen März und Mai aussäen. Gurken mögen einen sonnigen Standort und ein gemäßigtes Klima.
Ab März können Sie Gurken unter beheiztem Schutz aussäen, indem Sie 2 oder 3 Samen pro Topf aussetzen, die bei einer Temperatur von 20°C liegen. Nach dem Aufgehen der Samen können Sie die kräftigen Pflanzen erst ab Mitte Mai, nach dem Frost, ins Freiland umpflanzen. Lassen Sie einen Abstand von 1 m zwischen den Pflanzen.
Beachten Sie, dass Gurken Kälte und Frost nicht mögen. Wenn Sie sie direkt ins Freiland säen wollen, tun Sie dies erst nach dem Frost, normalerweise um die Mitte Mai. Pflanzen Sie bis zu 3 Samen pro Loch, wobei auch hier ein Abstand von einem Meter zwischen den Pflanzen einzuhalten ist.
Gurkenbewässerung meistern
Die Gurke mag Feuchtigkeit, aber keinen durchweichten Boden. Halten Sie den Boden um die Gurkenpflanzen herum feucht, aber nicht übermäßig, um ein Verrotten der Wurzeln zu vermeiden. Bewässern Sie nicht mit kaltem Wasser, da dies Ihr Gemüse bitter machen könnte. Bevorzugen Sie warmes Wasser, um süße Gurken zu erhalten.
Bewässern Sie Ihre Gurken bei der Pflanzung reichlich und halten Sie dann eine regelmäßige Bewässerungsfrequenz ein. Ein Wassermangel könnte ebenfalls einen bitteren Geschmack in Ihren Gurken verursachen. Versuchen Sie, das Laub während der Bewässerung nicht zu befeuchten, um Pilzkrankheiten zu vermeiden. Sie können auch Mulch am Fuße der Pflanzen hinzufügen, um die Bodenfrische zu erhalten.
Gurkenpflanzen beschneiden
Das Beschneiden von Pflanzen ist wichtig, um sie vor Krankheiten zu schützen, ihr gesundes und kräftiges Wachstum zu fördern und ihre Fruchtbildung oder Blüte anzuregen. Daher ist es wichtig, Ihre Gurken zu beschneiden, um ihr Wachstum zu optimieren und eine schöne Ernte zu erzielen. Dazu kneifen Sie oberhalb des zweiten Blattes, sobald die Pflanzen 4 Blätter entwickeln. Dies führt zur Bildung von zwei neuen Trieben. Kneifen Sie diese an der vierten Blattstelle, sobald sie 6 Blätter haben. Nach der Bildung der Gurken lassen Sie nur 4 Blätter pro Trieb. Beachten Sie, dass das Kneifen einer Pflanze bedeutet, das Ende des Triebes zu beschneiden, indem man seine Wachstumsspitze entfernt.
Gurken düngen
Die Gurke ist eine anspruchsvolle Gemüsepflanze, die nährstoffreiche Böden, insbesondere Stickstoff und Kalium, bevorzugt. Düngen Sie die Gurke während der Pflanzung und während der gesamten Kultur. Beachten Sie, dass es auch ratsam ist, den Boden während des Herbstes, der der Pflanzung vorausgeht, zu düngen, um ihn auf den Anbau von Gurken vorzubereiten. Dazu können Sie verrotteten Mist zum Boden hinzufügen.
Während der Gurkenkultur, machen Sie regelmäßige Zugaben von Brennnesseljauche, um das Wachstum der Pflanzen zu stimulieren, aber auch um ihre Resistenz gegen Krankheiten zu stärken.
Gurken zur richtigen Zeit ernten
Um zarte Gurken zu erhalten, ist es wichtig, sie zu ernten, sobald sie reif sind. Wenn man zu lange wartet, härten die Samen aus, und folglich auch die Gurken. Sie können die Gurken ernten, sobald die Pflanzen etwa zehn Zentimeter erreicht haben, normalerweise zwischen 3 und 4 Monaten nach der Aussaat. Das Pflücken von jungen Gurken ermöglicht es Ihnen, knackigere und saftigere Gemüse zu erhalten.
Mit diesen 5 Tipps werden Sie den Anbau von Gurken erfolgreich gestalten und knackige und saftige Gemüse bei der Ernte erhalten.
